Nutrizione Sana = Prevenzione

In questo eBook parleremo del pH della cellula, e delle condizioni di variazioni del pH. Gli alimenti di provenienza animale sono più acidi, producono sostanze tossiche di scarto e un maggiore abbassamento del valore di pH, quindi una condizione di più spiccata acidosi. Un ruolo importante nel mantenimento di un corretto pH e di un buon funzionamento cellulare viene attribuito al consumo di proteine.