Che cosa mettere nell’orto. Rassegna di ortaggi noti e meno noti

Coltivare l ’orto Editrice 32 pagine. Formato cm 15x21 Un opuscolo utilissimo per ogni orticoltore. Quando ci accingiamo coltivare un orto abbiamo in mente alcuni ortaggi principali, quelli solitamente pi ù presenti sulla nostra tavola, e ignoriamo che la gamma di variet à coltivabili è veramente vasta. Molti credono che l ’orto rappresenti una attivit à da iniziare in primavera e che termina alla fine dell ’estate: invece, ci sono moltissimi ortaggi gustosi che possono esser coltivati anche l ’inverno, semmai con dei piccoli accorgimenti per preservarli dal gelo. Molti altri rimangono stupiti quando affermo che ci sono almeno un centinaio di ortaggi diversi, considerando solo le variet à principali. Se le considerassimo tutte, comprese quelle locali, arriveremmo a contarne migliaia. Chi ama il suo orto e fa di questo hobby una passione trover à piacevole scoprire che nessun angolino dell ’orto, in nessun periodo dell ’anno, potrebbe rimanere sguarnito. Cicorie, fave, cavoli, lattughe, piselli, fragole sono ottimi ortaggi che possono essere consumati d ’inverno o possono dare i frutti alle prime avvisaglie della primavera. Questo libricino, per le sue dimensioni e le sue finalit à, non vuole essere esaustivo di tutta la materia ma vuole semplicemente offrire una prima base di valutazione e conoscenza a chi, non ancora specialista e da poco interessato alla coltivazione dell ’orto, cerca le informazioni essenziali per cominciare.