La perfecta cocinera argentina

Teófila Benavento (Pseudónimo de la Sra. Susana Torres de Castex) & nbsp; En "La Argentina de los hermanos Bunge" de Eduardo J. Cárdenas y Carlos Manuel Payá, en ocasión de una nueva presentación de la gran Sarah Bernhardt en el teatro de la Opera, se cita a Susana Torres Castex de este modo: "Cada uno de estos palcos era conocido por el apellido de la familia que lo alquilaba año tras año. Desde el palco de los Roca, próximo al escenario, Julia y Delfina miraron con fingido desinterés el hemiciclo del teatro, graciosamente iluminado con barrocos apliques de luces que imitaban ramos de flores. Próxima a ellas se sentó en ese instante Susana Torres Castex, acompañada de sus hijas. cOn su sobria vestimenta negra, sin escote, con mangas largas rematadas en puntillas y un vivo blanco junto al cuello, era una de las damas más representantivas de Buenos Aires..."