Vegolosi MAG #22

Vegolosi MAG è il mensile digitale per chi vuole imparare a cucinare 100% vegetale senza nessuna rinuncia ein modo facile grazie alle ricette della chef Sonia Maccagnola; un giornale per chi vuole informarsi sul mondo che cambia con inchieste, interviste e approfondimenti realizzati dalla nostra redazione con esperienza decennale su questi temi. Il mensile ti propone solo contenuti esclusivi che non vengono pubblicati online. Nel numero di aprile trovi: RICETTE : 20 idee facili, originali e inedite (non le troverai mai online suVegolosi.it) create dalla nostra chef Sonia Maccagnola. SPECIALE PASQUA : un menu completo per una tavola della pace e senza crudeltà. CHEEK TO CHEEK : la rubrica in cui chef Sonia racconta segreti e trucchi per cucinare meglio. Questo mese parliamo di pasta fresca : dalle farine - e i loro mix - fino alle lavorazioni per una pasta fresca facile e senza uova. VIAGGI : per tornare un po’ bambini vi portiamo in giro per l’Italia a caccia di panchine giganti , un progetto bellissimo che vi farà scoprire luoghi magnifici, ma non solo. Scopriamo insieme i luoghi insoliti e misteriosi del nostro paese : dall’abbazia “fantasy” senza tetto, passando per un labirinto enorme e verdissimo, fino ai musei e cielo aperto! INTERVISTE : la pandemia , ora la guerra in Ucraina: come trovare un senso morale, come collettività, in questi tempi così complessi e confusi? Ne usciremo – come si diceva due anni fa – migliori ? Ne abbiamo parlato con il filosofo Giovanni Grandi a partire dal suo ultimo libro “Scusi per la pianta. Nove lezioni di etica pubblica”. SCIENZA: nel remoto arcipelago artico delle isole Svalbard, a circa 1200 km dal Polo Nord, si trova un luogo incredibile: un deposito mondiale di semi che ha lo scopo non solo di preservare miliardi di specie di piante ma anche di studiare il clima, gli animali e l’uomo. Un luogo quasi da fantascienza che vi portiamo a visitare! LIBRI: un mondo magico, quello di Cortázar , uno dei massimi esponenti della letteratura sudamericana ma con il cuore diviso fra sud del mondo e Europa: gli animali nelle sue pagine sono maestri, guide, follia e riflessione. Scopriamo insieme la sua voce da non dimenticare. AMBIENTE : cosa succederebbe all’economia mondiale se una lampadina non si rompesse mai? Questo mese indaghiamo la storia dell’obsolescenza programmata , un fenomeno che è stato inventato dall’uomo e le cui ripercussioni sono tutte intorno a noi. È possibile combatterla? Vi daremo qualche suggerimento molto pratico . PSICOLOGIA : la paura è un sentimento che ha guidato l’evoluzione , ha protetto, cambiato e spesso stravolto la nostra vita come esseri viventi sul Pianeta. Ma quali sono i meccanismi che la regolano e perché non riusciamo - davvero - ad aver paura del cambiamentoclimatico pur essendo una minaccia vera e tangibile? Lo scopriamo grazie al nuovo saggio dell’ etologo americano Daniel T. Blumstein . E poi tuttele nostre RUBRICHE!