Le ricette della nonna

Nell' epoca dei " fast food" , la migliore lezione di una cucina che rispetti e valorizzi gli ingredienti più genuini e più saporiti viene dallo " slow food" delle nostre nonne . Questo libro è una raccolta di consigli e ricette per preparare i piatti migliori della tradizione popolare , che hanno il gusto autentico di una volta e non i sapori artificiali di oggi. È una guida per ritrovare il piacere di cucinare nel modo più naturale e accurato , partendo dalle preparazioni di base per arrivare alle ricette più elaborate . In più, tanti accorgimenti utili e curiosi, suggeriti dall' esperienza popolare , per cuocere i cibi nel modo migliore ed evitare i piccoli inconvenienti in cucina .