Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109
Por Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo
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Sinopsis
- Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.
Coral Martínez Venteo
Datos del libro
- Editorial:
- ic editorial
- ISBN:
- 9788411035576
- Idioma:
- Español
- Tamaño:
- Kb
- Publicado:
- Enero 1, 2023
- Protección:
- Adobe DRM
