Comer para ganar

Tu cuerpo es tu mejor equipo deportivo. Aprende de los más grandes y aliméntalo para eléxito. El Dr. Fernando Mata, reconocida autoridad en nutrición deportiva y director del Centro de Estudios Avanzados en Nutrición, presenta una obra que descifra laíntima relación entre la alimentación y el rendimiento deélite. A través de hitos deportivos y de su relación con la alimentación, descubriremos cómo la nutrición y el rendimiento han evolucionado juntos, desde los primitivos caramelos de glucosa de la maratón de Boston de 1924 hasta las sofisticadas estrategias nutricionales de las estrellas contemporáneas. El movimiento, la actividad y la alimentación forman parte de nuestro día a día, pero tanto si eres deportista profesional como aficionado, sabrás que su importancia es capital cuando hablamos del desempeño deportivo.¿Alguna vez te has preguntado por quéescupen los futbolistas en mitad de los partidos?,¿por quélos corredores deÁfrica Oriental llevan décadas siendo imbatibles y cuál es su secreto?,¿quétipo de dieta es la más adecuada para cada deporte?,¿cuál es la importancia del sueño antes y después de una competición?,¿cómo afecta el deporte al envejecimiento? Comer para ganar no es solo un libro sobre nutrición deportiva, es un viaje a través del tiempo que muestra cómo la ciencia de la alimentación ha transformado el deporte moderno, narrado a través de sus protagonistas más emblemáticos y sus momentos más memorables.